• Middagstipset: italienska vegetariska bullar

    Du behöver:

    Ett paket vegefärs (soja) (400 g)
    1 gul lök
    4 glada vitlöksklyftor
    1 dl vatten
    1 dl ströbröd
    5 msk tomatpuré
    2 tsk oregano
    1 dl persilja
    Salt, peppar, chilikrydda

    Du gör:

    Blanda vatten, ströbröd och tomatpuré och låt svälla och gona till sig ett tag.
    Rör ner färs, lök och vitlök.
    Tillsätt oregano och hackad persilja + kryddor (överdriv gärna). Forma bullar och stek. Försök få dem runda – du kommer inte lyckas men det är okej. (Gör dem inte för stora – som jag gärna gör p.g.a. lättja.)

    Servera med färsk spenatpasta, en skvätt olivolja och parmesan. Njut.

    Originalreceptet (som jag piffat upp lite) finns på Hälsans Köks vegefärsförpackning.


    Post Tagged with ,

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *