Hör upp, Quorn!

När jag flyttade till Finland slogs jag av en grej. Här finns väldigt många olika vegetariska produkter och märken men favoriten Quorn finns inte i varje butik (och den är överdyr).
Har många gånger tänkt att ordet ”quorn” helt enkelt inte fungerar på finska. Om stavningen vore en annan så skulle det inte vara några problem; ”kuorn” helt enkelt. Det sitter helt naturligt i även en finskspråkigs trut.

Igår OCH idag fick jag det återigen bekräftat då två purfinländare ojade sig oberoende av varandra över det jobbiga ordet och jag kom då på att denna fantastiska föda i Finland borde säljas som KÅRNI. (Med ’svenskt Å’, som bokstaven Å heter här, för att göra det hela lite festligare och mer iögonfallande.)

Varsågoda för tipset.

Ät nyttigt och rör på fläsket

Så här kan en frukost se ut.
Jag försöker varje dag bli lite, lite mer hälsosam.
Bara det att jag faktiskt äter frukost är ett steg i rätt riktning.

Här är några fräsiga produkter som jag har inhandlat i min nya favoritbutik Ruohonjuuri i Helsingfors.

Ovan har vi mungbönor och adukibönor samt tandkräm och läppcerat.
Ekologiskt, rent och fint.
Gifter bör så gott som möjligt rensas bort.

Känner mig tvingad att testa en falafelmix när jag ser en ny sort.
Kokosolja samt en annorlunda spännande pasta gjord på speltvete.

Spirulina – som sägs vara dunderbra för kroppen.
Männyn siitepöly – ja, den är väl som jag förstår det gjord på björkpollen och ska vara nyttig att blanda i valfri dryck.
Seitan – en köttersättningsprodukt.

Och så får man inte glömma att RÖRA PÅ GUBBFLÄSKET!

Jag bara ÄR vegetarian

Jag har varit vegetarian i ungefär 20 år.
För är det ett icke-ämne. För mig finns det inga alternativ.

Jag har aldrig någonsin känt att jag ”valt bort” något – jag har aldrig ens ”valt” att bli vegetarian. Jag bara är det.

När jag började blogga för väldigt många år sedan så skrev jag en massa om djurINDUSTRIN, men jag fick vare sig kommentarer eller reaktioner. En vän förklarade: ”Vi säger inget för vi vet att du har rätt. Och vi får dåligt samvete.”

Å andra sidan. Jag är så kallad lakto-ovo-vegetarian. Vilket betyder att jag äter ägg och ost och dricker mjölk (endast i kaffet). Och nej, jag tycker inte att det är naturligt eller reko och hyvens att kor står och tvångsmjölkas som vore de maskiner.

Eller att hönor manipuleras så att de sprutar ägg ur sig. NEJ. Jag är inte perfekt.

Hälsade på en väninna igår. Hon bor på landet och har höns. Hon undrade om jag ville ha med mig några ägg. Och just sådana ägg kan man äta med gott samvete. Jag såg hönsen och jag såg hur bra de hade det. (Alla hade till och med namn!)

Just därför, när jag köper ägg, så kollar jag att äggets stämpel börjar med en nolla. Nollan betyder ”frigående utomhus”. Det är det minsta man kan göra – vara en medveten konsument.

Youtuba gärna och se hur djuren har det – och bli aktiv för djurens rätt. Bli dock inte medlem i org. Djurens rätt. Jag lämnade dem när de trashade Israel. Djurens rätt är en verklighetsfrånvänd vänsterextremistisk sekt.

Dagens matlåda

I dagens matlåda hittar vi klassiska sommargrönsaker och en massa, massa spenat. Till det steks vegetarisk falukorv!
Ser läskigt ut – smakar helt okej. Speciellt med stark senap.
Å andra sidan smakar allt okej om man har en klick stark senap till.
Ja, jag är inte känd för mina välfyllda skafferier/kylskåpshyllor, men jag har alltid vitlök, burkchampinjoner och stark senap till hands.
vegetarisk falukorvvegetarisk middagskorv
Ja, jag måste testa alla vegetariska produkter som kommer i en elegant ström ut på marknaden.
Varför äta köttliknande produkter om man är vegetarian?
Därför att det är kul, tycker vissa. Det är gott med kött men synd om djuren, hojtar andra. Därför att det är svårt att tänka i nya banor, fräser en tredje.

Vego: Grannens lunchlåda

20110411-125351.jpgI dagens lunchlåda hittar vi granngrabbarnas quinoabiffar, ugnsbakade rotsaker och smäcker tomatsås. Quinoabiffarna är himmelskt goda – jag överdriver inte. Gråter nästan när jag äter dem ty jag känner att jag inte förtjänar dem. En skål gammal sallad eller lite gräs, ja, men dessa magiska biffar… jag förtjänar dem inte.
Det är väldigt mysigt att ha matlagningstokiga böggrannar. De bjuder hem en och lagar mat, dukar vackert och när du går hem så får du med dig en matlåda (eftersom du var den enda vegetarianen i sällskapet och maten lagades enkom för dig).
Lyxigt.
Härligt att någon vill ta hand om en skruttig gammal farbror.