Vego: Grannens lunchlåda

20110411-125351.jpgI dagens lunchlåda hittar vi granngrabbarnas quinoabiffar, ugnsbakade rotsaker och smäcker tomatsås. Quinoabiffarna är himmelskt goda – jag överdriver inte. Gråter nästan när jag äter dem ty jag känner att jag inte förtjänar dem. En skål gammal sallad eller lite gräs, ja, men dessa magiska biffar… jag förtjänar dem inte.
Det är väldigt mysigt att ha matlagningstokiga böggrannar. De bjuder hem en och lagar mat, dukar vackert och när du går hem så får du med dig en matlåda (eftersom du var den enda vegetarianen i sällskapet och maten lagades enkom för dig).
Lyxigt.
Härligt att någon vill ta hand om en skruttig gammal farbror.

Gilla, dela, följ gärna!

Hundar: Sebbe och det där TV-programmet

sebbeSebbe är hemma idag och jag saknar hans nos. Och leende. :-)
Såg Huset fullt av hundar medan jag lunchade och precis som förra veckan så tårades ögonen. Känslomässig tortyr för hundälskaren. Inte kan man välja bort någon!
Hundar är bäst.
Om vi läser om Sebbe i ras(usch vilket ord)beskrivningen så lär vi oss att han är ”utpräglat elegant med lätta livliga rörelser”. Vidare läser vi på wikipedia: ”Papillonen och phalènen är en tillgiven, livlig liten hund. Den är mycket spänstig och uthållig, och kan med fördel tränas i agility och lydnad (något som inte så många vet om är att Sveriges allra första lydnadschampion faktiskt var en papillon). Den behöver en hel del motion och trivs i alla klimat*. Dess graciösa och eleganta yttre och mycket vänliga inre gör den till en bra familjehund. Den är ytterst lojal mot sin ägare och är dessutom, trots sitt ringa format, en ypperlig vakthund**.”
*Nix. Det får inte vara för kallt och absolut inte särskilt varmt!
**Yes, we know…

Gilla, dela, följ gärna!

Vego: De berömda pirogerna

Jag har nämnt de ljuvliga pirogerna som granngrabbarna serverade för några veckor sedan. I lördags tillagade jag dem för första gången och resultatet blev extremt fult men väldigt gott. Igår gjorde jag ett nytt försök och pirogerna såg nästan ut som piroger – ja, de såg åtminstone inte ut som limpor, som i lördags…
pirog
Filodegsplattan delas i fyra delar. Jag använder dubbel deg eftersom ”plattorna” är så vansinnigt tunna och svårarbetade (för mig med rejäla manshänder).
pirog
På med hackad bladspenat.
pirog
Och fetaost.
pirog
Och champinjoner – stekta med en massa smarriga kryddor.
pirog
Vik ihop. Jag är värdelös på detta moment men andra försöket blev mer lyckat än det första. Pensla med äggula och in i ugnen, 200° ca 20 minuter.
pirog
Voila. Du serverar säkert pirogerna med någon mumsig sallad men jag väljer hummus*, polsk pepparrotssörja** och baba ganoush***.
*Arv efter israelisk pojkvän.
**Arv efter polsk pojkvän.
***Arv efter arabvän.

Gilla, dela, följ gärna!

Djur: Taggar och fina, roliga taxar

Ljudet en hund släpper ifrån sig när han hoppat in i ett buskparti för att gå på herrarnas och därefter halkar till och fastnar med örat/håret i en jättetaggig kvist av något slag – hjärtskärande!
Det var för mig bara att hoppa efter och befria herr Hund som nu, matt efter dramat, ligger i fönstret och sover. (Tänk då hur kalvar skriker och gråter när de skiljs från sina mödrar på slakteriet.) (Go veg!)
Vidare… Djur är bäst.
Bortst%C3%B6tt%20kalv%20adopterades%20av%20familjens%20tax

Gilla, dela, följ gärna!

Djur: Vissa har bara tre tassar

sebbe
Götgatan fram och underredet är som det är...

Nu har vi promenerat hem från jobbet. Sebbe pinnade på bra trots att han hatar och föraktar årstiden (läs: slask och en massa smågrus överallt, som känns otrevligt mot de vackra, mysvänliga trampdynorna).
Hemma nu och jobbar sextontimmarsdagens sista timmar. Ska på middag hos granngrabbarna i afton – alltid gott då den ene en gång arbetat som kokerska. (Hoppas det inte blir soppa. [Internt.])
Sebbe och jag såg en hund med endast tre tassar och nu värker och gråter mitt blödiga fjollhjärta.
Djur är bäst.
God helg och shabbat shalom.

Gilla, dela, följ gärna!

Vegetarianism: CHORIZO!

Vegetarisk chorizo

Häromdagen tänkte jag: ”Åh, så smarrigt det vore med vegetarisk chorizo!” Funderade lite snabbt på om jag skulle kunna hotta upp vanlig sojakorv på något vis: trycka in lite vitlök och kryddor osv.
Så, igår när jag satt hos granngrabbarna och bläddrade bland reklambladen (de är sådana som inte har en ingen reklam, tack-skylt) och vips såg jag en annons för sojachorizo (eller soja chorizo, som det faktiskt står).
Åh, så spännande och härligt!
Bacon* och kryddig korv är nog det enda jag saknat under mina 15 (eller nåt) år som vegetarian.
Återkommer när jag smakat!
*Bacon (”facon”) finns sedan några år tillbaka i flera versioner – vissa okej, andra mindre okej.

Gilla, dela, följ gärna!